Menggoda Selera: Jelajahi Kelezatan Kuliner Betawi di Ibu Kota Jakarta

SINERGI JAKARTA, Sebagai Ibu Kota Indonesia, bukan hanya menjadi pusat politik dan bisnis, tetapi juga memiliki kekayaan budaya dan kuliner yang sangat memikat.

Dalam artikel ini, kami akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner yang menggugah selera di tengah keragaman suku dan budaya yang menghiasi kota ini.

Kuliner khas Betawi, yang merupakan asli Jakarta, adalah salah satu daya tarik utama bagi para pecinta makanan.

Baca Juga: Jejak Panjang Jakarta: Dari Salakanegara Hingga Metropolis Multikultural

Makanan Betawi tidak hanya memikat mata dengan aroma dan penampilan yang menggoda, tetapi juga menggugah selera dengan cita rasa yang unik.

Anda mungkin sudah akrab dengan makanan Betawi yang terkenal seperti Kerak Telor, tetapi tahukah Anda bahwa masih ada banyak kuliner Betawi lain yang tak kalah lezat? Mari kita simak beberapa di antaranya:

1. Kerak Telor

Kerak Telor adalah sajian yang menggoda dengan rasa gurih dan tekstur lembut. Kuliner khas Betawi ini terbuat dari beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi yang disangrai hingga kering dan diolah menjadi serundeng, kemudian disajikan dengan bawang goreng dan berbagai bumbu halus seperti kelapa sangrai.\

Baca Juga: Menikmati Kemewahan Kereta Cepat Jakarta-Bandung

Namun, yang membuatnya benar-benar unik adalah cara memasaknya, di mana telur dimasak setengah matang, lalu dibalikkan menghadap panas arang dari anglo, menciptakan lapisan kerak yang khas.

2. Soto Betawi

Soto Betawi adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan. Mirip dengan soto lainnya, hidangan ini menggunakan aneka jeroan sapi yang dimasak dengan campuran santan, susu, dan rempah-rempah khas.

Hasilnya adalah sup yang kaya dan lezat yang akan memanjakan lidah Anda.

Baca Juga: Menikmati Perjalanan dari Solo ke Jakarta: Berapa Jam naik Pesawat?